【芝加哥侨学网报道】中秋之际，芝加哥各大高校的中国留学生组织均推出各种交流联谊、佳节团圆活动，其中芝加哥大学中国留学生的聚会尤其令人印象深刻。在芝大古色古香的礼堂，同学们自己动手制作月饼，还现场烙制大受欢迎的煎饼果子，聚会活动别具特色。
月饼制作小分队的成果
煎饼果子味道很不错哟
月饼制作小分队展示成果
芝加哥大学中国留学生中秋聚会
当天的活动在芝加哥大学主校区雷诺德俱乐部（Reynolds Club）举行，这是一栋古老而典雅的建筑，洋溢悠久历史名校的格调。作为芝大主要的学生活动中心，该校丰富多彩的学生活动常年不断，而本次中秋聚会可谓别具特色。
在挂满芝加哥大学学术名人画像的大厅内，中国留学生欢聚一堂。当天人气最火爆的，当属现场烙煎饼果子。同学们从亚马逊上买到“烙饼神器”（crepe maker）摆上桌，韩国甜酱、中国辣酱、美国面粉，热狗，火腿肉片，鸡蛋，葱花，还有 同学们自己炸制的酥脆饼片一字排开，俨然一个街头煎饼小摊。从排队等候的长龙来看，这种融合世界各国原料的煎饼果子备受欢迎。
中秋佳节，当然少不了月饼。除了赞助商提供的现场月饼之外，芝大学子们还觉得不过瘾，特别组织了现场月饼现场制作小分队。小分队成员分工精细，有同学专门负责手机上网查询配方和步骤，俨然现场总指挥。负责调配面粉和水的同学，为保证比例而正确还特别动用精密仪器，严谨风格与芝大学风完全一致。月饼制作小分队虽然被“煎饼小摊”抢走了人气和风头，但为现场烤制香喷喷的月饼，小分队成员依然一丝不苟。
月饼制作小分队，面粉要放多少是要精确测量的
这是一个水和面，还是面和水的问题，月饼小分队在讨论后有了行动
月饼DIY太慢，同学们决定还是品尝赞助商买来的月饼比较现实。。。
集合各国饮食调料之大成的煎饼果子，总是供不应求
煎饼果子“小摊”大受欢迎
中秋聚会，品尝中餐
参加聚会的同学
本次活赞助商风雷快递公司代表
UC CSSA 主席初伟伟（左）与赞助商、中国电信（芝加哥）公司代表合影
聚会现场
在新老同学们品尝中秋月饼、享用中餐美食之际，芝大中国学生会（UC CSSA）主席初伟伟给大家介绍了学生会的宗旨、职能，回顾学生会一年来主办的各种丰富多彩的课余活动等，并感谢 风雷快递、中国电信、北国饭店对本次聚会的大力支持。
今年以来，芝大中国学生会组织名人讲座系列活动，包括邀请到作家冯唐、携程网站CEO梁建章、高瓴资本集团创始人兼CEO张磊等名人在芝加哥演讲，还有上海通用、阿里巴巴、华大基因、北汽集团等中资企业校园招聘会，以及采樱桃农家乐活动、新生接机等众多活动。接下来，芝大中国学生会更会推出更多精彩活动，10月份的新生BBQ，万圣节迎新Party， 11月份的“芝大好声音”歌唱比赛，以及明年1月的职业发展交流酒会，明年2月的芝加哥九校春节晚会等。（图文：芝加哥侨学网）