对于大部分美国人来说，一顿晚餐若是没有派(Pie)作为结尾，可谓不完美。对于这个“无派不欢”的民族，没什么比这种在黄油和脆皮里填满馅料的美味更能激发食欲的了。
在各种口味的派中，南瓜派是美国家庭从深秋到初冬最具代表性的传统家常点心。而作为美国南瓜最大的生产加工地，伊州的南瓜派自然是全美数一数二的。
8月14日，伊州州长朗纳正式签署由芝加哥议会通过的法案，将南瓜派指定为伊州“官方派”或“州派”(Official State Pie of Illinois)。
支持该法案的共和党众议院萨默(Keith Sommer)表示，该法案的确立可以凸显出伊州在南瓜产量方面所做出的突出贡献。据悉，全美有85%的南瓜产自伊州。
除了指定“州派”外，朗纳在7月签署了将甜玉米指定为伊州“州蔬”(Illinois’s Official State Vegetable)的法案。该法案得到伊州民众一直支持。目前，除了甜玉米，伊州还有许多州内“特产”被荣幸的冠以“伊州制造”的标签，如伊州官方零食(Official State Snack Food)是爆米花，当然这也是玉米的衍生品。作为玉米产量经常位居全美第一的伊州，这不足为奇。伊州的州花为紫罗兰；主红雀为“州鸟”，“广场舞”(Square Dancing)为伊州“州舞”。当然，这和中国的“广场舞”还是有区别的。(芝加哥侨报周末)