密西根州农家乐: 芝加哥休闲旅游后花园


全美中餐业联盟密西根分会提宏伟构想



文章来源:芝加哥侨学网、全美中餐业联盟密西根分会   时间:2015年06月24日 点击:4012 次 评论: 105

密西根州与印州交界区域,拥有众多旅游休闲资源,图为密西根州的秋日农庄菜苹果

芝加哥侨学网综合报道】端午节之际,全美中餐业联盟密西根分会举办理事会议,会议提出众多推动中餐业发展的长远规划,最大的亮点是提出在密西根州毗邻印第安纳州、距芝加哥两小时车程内的区域,建立“农家乐”特色中餐馆,以地道中餐为依托,结合果园农庄参观、酒庄品酒、沙滩度假、郊外打猎、高尔夫球等内容,打造大芝加哥旅游休闲的后花园。

“好茶冲杯里,香棕煮锅中。举头只相思,低拨离骚棕”, 端午节之际,全美中餐业联盟密西根分会第三次理事会议,6月20日在密西根州安娜堡市的颐宝筵川菜坊举行。密西根分会会长钟富华主持会议,财务主任陈列卫、秘书长俞圣怡、副会长刘炜等职员先后就分会会务作出总结和展望。

密西根州与印州交界区域,拥有众多旅游休闲资源,图为密西根州荷兰真的春日郁金香

密西根州与印州交界区域,拥有众多旅游休闲资源,风景优美

密西根州与印州交界区域,拥有众多旅游休闲资源,图为 Michigan City 的奥特拉斯

密西根州的葡萄园和酒庄,一向是中国游客美中游的亮点之一

密西根州与印州交界区域,有着丰富的旅游休闲资源,图为密西根州一处高尔夫球场

据钟富华会长介绍,“农家乐”美食旅游休闲计划,拟选在距芝加哥市两小时车程以内的位置,密西根州与印第安纳州交界区域,并且靠近密西根城的奥特莱斯(Lighthouse Place Premium Outlets)。该处区域,正好位于芝加哥-底特律旅游线上,以底特律汽车城博物馆、安娜宝密西根大学、密西根州府密西根州立大学和大溪市丰富的人文景观和旅游资源等亮点,来建立中餐文化的“一带一路”,与中国大陆“繁荣中餐计划”相辅相成。

为了落实“农家乐”计划,全美中餐联盟密西根分会今年9月将组团去中国大陆参访学习,落实繁荣海外中餐计划,并与有意来美投资的餐饮业主、投资房进行意向交流,建立全方位合作关系。钟会长说:“我们做餐馆的人要解放思想,与时俱进,大家组成一个投资团,找到一个好的项目,以钱入股,以股筹资,以现代高科技网路经营手法,让真正会经营 的人去经营,以较少的时间和成本产生更多更大的经济效益和价值。让我们更多做得很辛苦又不赚钱的餐馆老板解放出来,去分享红利,大家可以更轻松地赚钱,去 改善自己的生活品质,这就是我们的梦想!”。

除了提出“农家乐”美食旅游休闲计划外,本次会议还决定筹建中餐厨师培训基地,建立中餐厨师人才库;邀请与餐馆相关的食品批发、金融、财务、会计、保险、律师界专业人士等举办系列讲座;帮助一些经营上有困难的餐馆进行技术培训,以咨询、 加盟等合作形式,扶持在美中餐业发展。

本次理事会决议细则如下:

1.鸿桦粤菜中餐馆被《HOUR》杂志评为底特律最佳中餐馆,其优质的服务和菜肴、餐厅装饰、环境,卫生得到美国当的主流社会的认可和好评,展现了中华美食文化好的一面,是我们学习的榜样,我们要宣传好的餐馆,并推荐他们去参加学习,因此,确定由鸿桦餐馆业主余浩江先生和著名的万珍楼餐馆业主陈锡聪先生代表密西根分会参加将于7月7日 – 14日在江苏扬州由国务院侨办举办的“第29期华侨华人社团负责人餐饮研习班”。

2.增补以下四位副会长人选:余浩江(鸿桦餐馆业主)、陈兆钦( Supper China Buffet业主)、陈锡聪(万珍楼业主)、王子浩(荔栈餐馆业主),刘炜(餐饮娱乐业主)

3.增补以下二位理事:张统居(鸿运自助餐业主)、甄建科(金  陵餐馆业主)。

4.决定6月27日举办分会成立后的第一个活动:川菜品尝与教学及夏季郊游活动。(活动具体内容另发)在这个活动的基础上,要总结经验,逐步推广,轮流在其他餐馆举办并开展各种类型的讲座。

5. 通过在安娜堡设立分会固定办公地点的决定:通过在大溪城设立分会第二办公室的决定。

6. 积极组织筹备今年9月《全美中餐业联盟密西根分会-海外中餐繁荣计划赴北京、四川参访考察团》活动。时间暂定:9月13日-9月27日 ,此活动先征求各分会成员意见,有意参加者请联系俞圣怡秘书长:269-357-3388,钟富华 989-708-8142。

 

 


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