枫树糖浆节:北美早春的新鲜味道



文章来源:Chicago Tribune, Cook County Forest Preserve   时间:2015年03月20日 点击:7193 次 评论: 588

【芝加哥侨学网编译】在北美大陆的早春,白天气温升高到40华氏度(摄氏约4.4度),晚间气温仍在零度以下,这正是北美印第安人榨取枫树糖浆的最佳时节。3月22日(本周日)芝加哥北郊举办“枫树糖浆节”,在漫长的冬季之后,您将可以品尝到早春的新鲜美味:枫树糖浆。

枫树糖浆节(Maple Syrup Celebration,免费开放)
时间:3月22日(11 am - 3 pm)
地点:River Trail Nature Center
          3120 Milwaukee Ave,
          Northbrook, IL, 60062

活动亮点: 漫步早春枫树林;印第安人、早期与现代枫糖制作流程演示;品尝新鲜枫糖与法国吐司;品尝经典热狗与自制面包;木偶秀以及其他丰富的儿童活动;压轴活动—自然中心动物喂食活动(下午3点开始)


 

让我们跟随春天的脚步,去品尝早春的自然美味,丰富而又充满知识性的枫糖节。漫步早春的丛林,从古老的印第安人枫树糖浆制作、早期北美移民枫树糖浆榨汁过程,到现代的枫树糖浆制作方法,您和朋友们都将可以亲身领略。

新鲜枫树糖浆,配上法国土司,或是经典热狗与家庭制作的面包,早春的美食还将与孩子们的欢笑声相伴。本届枫树糖浆节,还有木偶秀、自然中心动物喂食等深受小朋友喜爱的家庭活动。

湖畔的标志建筑---糖之屋近期刚刚焕然一新,已经对访客全面开放了。全新的屋顶、照明设备以及一个拥有极佳视野的混凝土楼层,绝对会给访客们带来全新的感觉。糖之屋里面的蒸汽机每年这个时候都蓄势待发,给大家演示它是如何巧妙地用40加仑的树汁萃取出只有一加仑的枫糖。相信大家一定会对这个过程很感兴趣。

本次枫糖节免费对所有访客开放,访客可以将车停在自然中心的停车场。如果停车场位满,访客可将车停在Allison Woods, Lake Avenue Woods East 与 Lake Avenue WoodsWest 附近,搭乘免费巴士到达自然中心。

本次枫糖节是一次“NatureExpress”活动。为了方便更多的人参与其中,保护区为大家提供免费接送巴士。接站地点为:5515 N East River Rd, Chicago, IL 60605(搭乘CTA蓝线,在Cumberland站下车可到达)。活动结束后,巴士会把游客送回接站地点。请登录fpdcc.com/natureexpress/注册并查看更详细的信息。如果不愿搭乘巴士,从CTA蓝线地铁Cumberland 站下车,走路也仅15分钟左右就可到达枫树糖浆节现场。

库克郡(CookCounty)森林保护部门主席普瑞雯科(Toni Preckwinkle)说:“枫糖节早已成为了每年开春的保留节目。枫糖节活动给各个家庭提供了一个家庭聚会、出门踏青的好去处,让大家在家呆了一个冬天身体好好出来感受一下新春的生机。”

普瑞雯科鼓励大家来参加这个活动,欣赏一下这个坐落在湖畔的美丽自然保护区与自然中心。也可以让大家学习一下这里的人是如何在这片土地上生活了长达几个世纪。(图文来源:Cook County Forest Preserve, Chicago Tribune)