芝加哥台湾美食文化交流协会，特别邀请由陈家谟教授 及他的助理教授 特别为芝加哥侨界做出数十道的美味佳餚。订於9月13日(星期六)中午12:00以及晚上6时於侨教中心举办两场厨艺传承、绝对美宴的一流享受。
陈教授和两位助理教授是在2014年美中及美东地区台湾美食厨艺巡迴讲座之后应芝加哥台湾美食文化交流协会之邀请 安排到Kendall Collage和唐人街教授台式料理。9月6日还在侨教中心亲自教授台式盐酥鸡，三杯鸡 和蔬果切雕艺术，藉著推行台湾美食深入主流社会，特别举办这次「厨艺传承 绝对美宴」的活动，此次活动的主要目的是筹募奖助学金给台湾厨艺学校的清寒学生。9月6日的学习时间是下午4时到6时、晚会从6时开始，对外收费每人10元，有意参加者，请联繫李秀玲。
当天推出的宴会菜单共有12道，全是大芝加哥地区的老饕，绝无仅有美味品嚐。当天每场15桌，每人收费50元，但只需看看菜单，就明白何谓「物有所值」了。
前菜：树子苦瓜、梅渍莲藕、五香滷花生、金莎花生吻鱼。冷盘：绍兴乌鱼子、滷水牛腱、御膳花雕草虾、潮州滷水鹅。主菜：台式佛跳墙、杏片虾球、松鼠鲜鱼、黑胡椒牛小排、干贝扒芦笋、樱花虾米糕、芝麻海鲜捲、咸蛋芋泥盅、酥炸芝麻球、应时水果。
主办当晚声称晚上6时的餐卷已经售罄，中午的宴会可能还有少许餐票。详情请电李秀玲，电话630-362-8958。
