台湾妈妈俱乐部: 亲手制作月饼庆中秋



文章来源:台湾妈妈俱乐部   时间:2012年10月04日 点击:3363 次 评论: 103

举头望明月,低头思故乡,身在异乡的台湾妈妈,每逢佳节倍思亲。大芝加哥台湾妈妈Club於九月三十日在城裡的Day Star Center举办了中秋节包月饼/蛋黄酥的活动,经由所有热心的干部精心策画,终於在一波三折后确定活动场地,让所有的台湾妈妈们得以嚐嚐家乡味的月饼和蛋黄酥来一解乡思(嘴馋)之苦。当日参加的台湾妈妈及亲友们相当踊跃,多达30多位宾客欢乐地度过愉快的午后时光和各自带回10个自製月饼回家和亲朋好友分享。



 

活动以台湾味的油饭,炒麵,滷猪耳朵和滷豆干揭开序曲,这些台湾随处可及的小吃对身在海外的台湾妈妈而言可真是山珍海味,可遇而不可求啊!道地的台湾味一时让人产生回到家的错觉。中秋节当然也少不了文旦来应景,除了吃柚子,妈妈们还做了柚子帽让这些没见过柚子的小朋友开开眼界。小朋友们都好开心又有吃又有玩,让所有的妈妈都可以全心全意来做糕饼!

工欲善其事, 必先利其器。所有妈妈热心的从家中千里迢迢带来所有所需的器材,干部们更是踏遍铁鞋(高跟鞋)而寻觅到月饼的模具,让各位妈妈们能有个十分传统的中秋节。妈妈们发挥分工合作的精神,大家一起帮忙揉麵糰,加奶油,以及将所有的馅料準备好。将烤过的咸蛋黄包上红豆,绿豆,莲蓉,抹茶和芋头,各式各项的口味,光是听了就令人垂涎三尺,大家同心协力将各式馅料包入裹好奶酥的馅皮,最后还不忘刷上蛋黄及洒上芝麻,加入这最后2味就大功告成了。

幼儿组的小朋友在遊戏区玩得不亦乐乎,较年长的小朋友组成了小小团队也加入了做蛋黄酥的活动,见他们一双双小手搓揉馅料和包馅,十分有声有色的製作出高水準的蛋黄酥呢!整个活动在大家谈笑嘻戏中很快的飞逝,香溢四塞的月饼和蛋黄酥一出炉,大家迫不及待的嚐一嚐,只见所有人脸上都洋溢著心满意足的幸福感,家乡的味道真好。
 
虽然人说月是故乡圆,大芝加哥台湾妈妈Club为这些离家千里的台湾妈妈提供了一个在美国的大家庭,让她们也有月圆人团圆的机会,所有人都有一股家的感觉,心头都暖暖的。在异乡台湾妈妈们互相勉励,彼此照顾,藉由这次的月饼活动,让大家的感情更上一层楼。有兴趣加入社团的台湾妈妈,请不要忘记在脸书上寻找台湾妈妈Club的粉丝页噢。
 

 

 


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