【芝加哥侨学网记者王坚报道】5月16日在芝加哥麦考密克会展中心，美国中餐联盟、美中餐饮协会、餐饮家杂志隆重举办第八届全球中餐博览会，与会者热烈讨论中餐发展、中餐出海、以及科技在中餐业的应用。
首席赞助商Menusifu的参展团队在第八届全球中餐博览会大门前合影
王保东总领事向皇上皇烧腊总裁马森柱颁发“终身成就奖”，马森柱14岁就进入中餐行业，为在美国推广港式粤菜做出重要贡献
首席赞助商MenuSifu联合创始人李宇向陈素描颁发杰出餐饮家奖
美中餐饮协会会长郑时坦向Sushi Yama餐厅颁发杰出餐厅奖
美国广东商会会长陈健明向中餐连锁店快乐小羊颁发杰出出海品牌奖
美中餐饮协会常务副会长徐婕雯向崧月拉面颁发杰出餐厅奖
华商会副会长李超向智能调饮科技公司提点科技颁发杰出餐饮科技奖
美亚健康协会行政主任刘红向肖予凯颁发杰出厨师奖
在第八届全球中餐博览会开幕式现场，隆重举行“第四届餐饮家金像奖颁奖典礼”。在颁奖典礼上，表彰一批长期扎根美国、积极推动中餐发展、为中餐文化传播作出杰出贡献的优秀餐饮人，还表彰了在推动中餐出海上做出重大成绩的中餐连锁店、为提升中餐科技水平做出重要贡献的科技公司、杰出的厨师、杰出的餐厅等。
美国中餐联盟主席钟富华致辞
全球中餐博览会組委会主任、美国中餐联盟主席钟富华宣布第八屆全球中餐博览会开幕。 自2017年开始创建中餐展区至今已10年，因疫情停办2年，今年是第八届中餐展区。我们的中餐展区位于NRA SHOW 的全球食品展览中，以全球中餐博览会的名称，成为全馆最大的中餐馆集中展区，为提高中餐的国际影响力起到了极大的推动作用。
王保东总领事致辞
中国驻芝加哥总领馆王保东总领事讲到，中餐在国际餐饮业的地位越来越高，中餐在美国也有很大的知名度。希望美国中西部地区的中餐业，能利用人工智能这个强大的科技来提升中餐。美国总统特朗普在最近访华时表示，在美国，中餐馆的数量比五大快餐连锁店加起来还要多。中美两国元首决定进一步推进中美在各个领域的合作。中美加强合作，对美国中餐的发展是有利因素。
山西恒威厨具有限公司前来全球中餐博览会参展美国餐饮展（National Restaurant Association Show，简称 NRA Show）
广东省的阳江市的国家外贸转型升级基地（餐饮用品）、阳江市水产品基地等的代表参加了第八届全球中餐博览并与美国中餐联盟签署合作协议
首席赞助商Menusifu联合创始人李宇致辞
Menusifu联合创始人李宇，介绍Menusifu经过十几年的创业，现在已经发展为服务1万6千客户，覆盖点餐、支付、后厨管理、CRM、会员系统、外卖整合、数据报表的餐饮操作平台，在北美亚餐餐饮管理解决方案上居于领先地位。在这届全球中餐博览会上，Menusifu将向金像奖的获奖者赠送价值2026美元的技术方案。
美国广东商会会长陈健明致辞
美国广东商会会长陈健明，代表广东商会祝中餐博览会圆满成功，祝三大基地成功签约，祝2027广货天下行美国中餐论坛启动仪式成功进行，为广东餐橱成功登陆北美中餐市场打下基础。
粤贸全球代表冯正、美国广东商会会长陈健明在广货天下行横幅前合影
MenuSifu联合创始人李宇向蒋文涛颁发杰出贡献奖
广东商会会长陈健明向中餐连锁店张亮麻辣烫颁发杰出出海品牌奖
华商会副会长李超向燧氏科技颁发杰出餐饮科技奖
李志杰教授向刘弦颁发杰出厨师奖
美中餐饮协会会长郑时坦向长膳智能科技颁发杰出餐饮科技奖
美中餐饮协会活动时间
美中餐饮协会会长郑时坦讲解AI智能的发展与餐饮经营管理中的应用
美中餐饮协会会长郑时坦表示，本届博览会汇聚了来自世界各地的餐饮企业、品牌代表，大家将在这里共同探讨中餐国际化以及行业未来发展的新机遇。我们也正在迎来餐饮行业新的时代。AI智能与数字化科技，正在成为未来餐饮发展的重要趋势。从智能点餐、机器人服务，到供应链管理、智慧厨房和数据化运营，越来越多先进设备与创新技术将广泛应用于餐饮行业，为行业提升效率、优化管理、改善顾客体验，也为中餐出海和全球化发展带来更多新的可能。
美国中餐论坛/中美合作签约
美国中餐联盟主席钟富华与阳江威劳商业VELEO代表签署合作协议
美国中餐联盟主席钟富华与大联供应链代表签署合作协议
美国中餐联盟主席钟富华与广东四通集团代表签署合作协议
亚洲餐饮演讲
主题：亚洲餐饮新势力：深度解析美国烹饪联盟（ACF）/全美亚裔名厨联盟（ACA）协作平台与全球商机
身穿厨师服装的钟富华、美国亚裔名厨同盟（ACA）主席邓联光
主讲人：邓联光
主讲：邓联光（KennyTang)-美国亚裔名厨同盟（ACA）主席。探讨亚裔餐饮融入美国主流体系的协作模式与未来愿景。介绍ACA/ACF作为行业平台，为合作伙伴提供的精准对接路径。
李锦记合影
Menusifu的科技展位
香港科技公司Hestia展出炒菜机器人
全球中餐博览会
亚洲菜预制菜公司Sky Blue的林宝嫦等员工合影
Ocean Kingdom展位
全球中餐博览会接下来的三天参展时间里，还有国际中餐培训基地，全球中餐对接；美国中餐联盟活动时间：餐链互享平台对接；川菜、云南菜调味品品鉴；中餐培训，调味品品鉴，奶茶品享，中餐供应链，中国盐帮菜《自贡味道》菜谱图集介绍；全球中餐业交流对接；餐饮家俱乐部活动（围绕中餐出海话题、经验分享及资源对接）等各项活动。
贵宾合影
获奖者合影
在广货天下行横幅前合影
Kevin Wu、钟富华、刘伟国合影
合影
近年来，越来越多的中国品牌、中国味道、中国供应链加快了“中餐出海”的步伐，走向国际市场，中餐在全球的影响力不断提升。在中餐出海持续升温的背景下，行业正迎来新一轮发展机遇。
在全球中餐博览会上，行业专家与知名品牌创始人齐聚现场，在共同探讨中餐全球化的发展路径的同时，还讨论了餐饮供应链升级；品牌出海；行业创新；餐饮科技与数字化；海外市场合作交流 。
（芝加哥侨学网报道）