各界嘉宾出席新闻发布会
【芝加哥侨学网报道】2026全美餐饮展（NRA Show）将于5月16日至5月19日在芝加哥麦科米克会展中心举行，在这个北美规模最大的餐饮行业博览会开幕当天，美中餐饮业联合会将主办第九届美国中餐国际论坛。
届时，来自美国、中国及全球各地餐饮业界的众多代表届时将荟萃一堂，以“在传承与创新的基础上，探讨中餐国际化的未来之路”为主题，汇聚全球餐饮界的智慧与经验，共同推动中餐走向更高水平的国际舞台。
主办方美中餐饮业联合会举行新闻发布会
4月25日，美中餐饮业联合会在芝加哥中国城老四川餐厅举行新闻发布会，介绍本届论坛的宗旨与筹备情况，各界与会嘉宾发表热情洋溢的致辞，强调餐饮业在繁荣社区经济、促进就业、弘扬中国文化等方面的重要意义，并期待大家的共同参与，让本届论坛取得圆满成功。
中国驻芝加哥总领事王保东，芝加哥第25区区长卢汉士(Byron Sigcho-Lopez），华联会主席黄正东、理事长郑征，科工专理事长楚非，两会主席方燕辉、周群厚，芝城华商会会长李建明，美国广东商会会长陈健明，芝加哥广州协会会长余菲等大芝加哥地区的政要嘉宾、侨界来宾，以及来自孟菲斯的餐饮业界的多位代表出席了当日的新闻发布会。
美中餐饮业联合会主席胡晓军致辞
美中餐饮业联合会主席胡晓军代表主办方对大家的莅临表示热烈欢迎和诚挚的感谢，并向大家介绍了本届中餐国际论坛的宗旨与筹备情况，还特别感谢中国上市公司”金龙鱼“对本届论坛的大力赞助。
胡晓军表示，中餐是中华文化的重要载体，承载着五千年的历史积淀与匠心传承，本届论坛将以“在传承与创新的基础上，探讨中餐国际化的未来之路”为主题，将是一次汇聚智慧、凝聚力量、共话未来的重要盛会。美中餐饮业联合会期待与与各位一道，加强交流、深化合作，共同推动中华美食走向世界、影响世界。
中国驻芝加哥总领事王保东致辞
中国驻芝加哥总领事王保东在当天的活动中指出，中餐是美国民众了解中国的窗口，中餐业界在促进中美友好交流发明更是发挥着重要桥梁作用，美国中餐业联合会尤其贡献杰出，他预祝本届论坛取得圆满成功，积极探索海外中餐在AI人工智能时代的机遇。王保东还指出，今年将是中美关系的大年，特朗普总统已宣布将在5月中旬访华，并将邀请习近平主席访问美国。中美元首的对话对促进双边关系有着重大意义，他也期待大家充分发挥桥梁作用，推动中美双边的友好交流。
芝加哥总领事馆侨务组王匡廷领事致辞
芝加哥第25区区长卢汉士
芝加哥第25区区长卢汉士(Byron Sigcho-Lopez）则表示，中国城是芝加哥市引以为豪的蓬勃社区，为芝加哥的经济发展、多元文化作出了重要贡献，他非常高兴与大家一直保持密切联系，并代表芝加哥市政府预祝本届论坛取得圆满成功。
华联会主席黄正东致辞
大芝加哥地区华侨华人联合会（华联会）主席黄正东表示，美中餐饮业联合会多年来不仅为侨社的发展建设作出了重要贡献，更是凝聚美国中餐业界重要平台，推动海外中餐的发展。
华联会理事长郑征致辞
华联会理事长则指出，她至今仍记得疫情期间美中餐饮业联合推出的”我爱唐人街“行动，为倍受冲击的餐饮业寻求出路。如今中国城游客增多，社区繁荣，美中餐饮业联合会继续发挥”我爱唐人街“的精神，与华商会一起定期举办清洁唐人街义工服务，让中国城呈现干净、文明的好风貌。餐饮对中国城至关重要，她期待本届中餐国际论坛为海外中餐的传承与创新带来新启迪。
科工专理事长楚非致辞
旅美华人科学家工程师专业人士协会（科工专）理事长楚非则强调，海外中餐的发展有着独特的优势，可以通过”抓住外国人的胃，抓住外国人的心“，对繁荣社区经济，弘扬中国文化有着很重要意义，他期待美中餐饮业联合会团结美国中餐业界同仁，在本届论坛上探索美国中餐业茁壮成长的新思路。楚非还宣布，今年8月15日科工专将继续与美中餐饮业联合会合作推出盛大夏日野餐联谊会。
华商会李建明致辞
华商会李建明在致辞中表示，芝加哥中国城区域共有100多家餐厅，华商会超过70%的会员都是餐饮企业，中餐及相关行业共为社区创造了5000多个就业机会，前来中国城消费的群体80%为游客。餐饮业不仅是中国城的支柱产业，更是芝加哥市的经济引擎之一，他期待本届中餐国际论坛成为促进中美投资合作的新契机，进一步壮大中国城的支柱产业。
美国广东商会会长陈健明致辞
美中餐饮业联合会名誉主席、美国广东商会会长陈健明强调中餐行业对中国城乃至全美华人社区的重要贡献，他向在餐饮行业奋力打拼的侨胞们致敬，并期待本届论坛进一步促进餐饮行业的合作与交流。
美中餐饮业联合会孟菲斯分会代表William Zhang致辞
两会主席方燕辉致辞
广州协会会长余菲致辞
芝加哥广州协会余菲，两会主席方燕辉等侨界嘉宾当天也发表热情洋溢的致辞，预祝本届论坛取得圆满成功。当天的活动由美中餐饮业联合会秘书长俞圣怡主持，美中餐饮业联合会理事长陈明锋致答谢辞。
美中餐饮业联合会理事长陈明锋致答谢辞
陈明锋理事长再次感谢各界嘉宾的莅临，期待大家踊跃参与，共谋海外中餐的繁荣。主办方再次感谢本届论坛的冠名赞助商金龙鱼大力支持。正是有了像这样具有远见与担当的企业携手同行，海外中餐事业才能不断迈向新的高度。
胡晓军主席感谢金龙鱼冠名赞助本届论坛
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王保东总领事听取金龙鱼的食用油产品介绍
美中餐饮业联合会秘书长俞圣怡主持当日活动
来自孟菲斯的中餐业界精英阵容强大
为方便各界嘉宾的交流与参与，今年的第九届美国中餐国际论坛将在中国城富丽华大酒楼举行，详情如下：
第九届中餐国际论坛
时间：5月16日（2:30pm-6:30pm）
地点：富丽华酒楼
2828 S Wentworth Ave, Chicago, IL 60616
日程：2:30 pm 嘉宾入场
3 pm 论坛开幕
6:30 pm 答谢晚宴
除了第九届美国中餐国际论坛外，今年5月17日，美中餐饮业联合会还将与华联会、华商会在华埠广场共同举办“亚裔传统文化月暨美国建国250周年庆祝活动”，8月15日将与科工专联合举办被誉为“亚洲美食节”的大型野餐会，10月底至11月初还将推出“2026中国美食寻根之旅”，诚邀各位餐饮界朋友一同参与、共襄盛举。
（芝加哥侨学网报道）