芝加哥台湾学校日前在芝加哥西郊兰巴特市（Lombard）主办「台湾美食料理秀」募款餐会，两百多位来宾不仅品尝由台湾名厨陈嘉谟、芝加哥台湾学校餐饮系系主任陈美丽联手打造的美食盛宴，更籍此瞭解多彩的台湾文化。
侨委会委员长吴英毅夫妇（前左一、二）与台湾名厨陈嘉谟（后排左二）、芝城台湾学校餐饮系系主任陈美丽（后排左一）等嘉宾合影留念
侨务委员会委员长吴英毅，芝加哥华侨文教服务中心主任陈永丰、副主任林垙舞，以及曾在“芝城台菜烹饪比赛”中夺冠的肯代尓烹饪学校学生摩尔（Taylor More）等嘉宾出席了本届活动。吴英毅委员长对台湾学校在推广台湾美食文化方面的努力大家赞赏，并热情邀请大家踊跃回台探亲、观光。在当天活动上，九层塔咸酥鸡、正港薑母鸭腊味糯米糕等美食佳肴，让食客们大加讚赏。
芝加哥台湾学校校长杨於萱表示，本次“台湾美食料理秀”活动展现了台湾美食的料理特色，让很多乡亲领略正宗台湾风情，时让更多人了解认识台湾美食、文化、风土人情。颇受欢迎的台湾学校餐饮课程的指导老师陈美丽，也是芝城推动台湾美食的模范大使，陈美丽老师感谢大家的支持，本指出本次募款餐会所筹集的款项，江用於爲台湾学校餐饮班添购设备、充实教材。
现为台湾国立高雄餐旅大学中餐厨艺系副教授的陈嘉谟，是台湾国宴四大名厨之一，他在本次活动上特别带著两名徒弟林致远、童柏皓，与台湾学校的陈美丽一起为宾客端出10道美食佳餚，包括「五福拼盘」、「御膳花雕虾」、「翡翠海鲜羹」、「台湾咸酥鸡」、「清蒸海上鲜」、「台湾滷白菜」、「宫廷薑母鸭」、「腊味糯米糕」，以及水果和绿茶咸蛋糕等。
陈嘉谟还位大家现场还示范“火烧凤梨”的台菜作法，熊熊烈焰中的凤梨炒排骨，香味四溢，令人胃口大开。侨务委员长英毅品亲口品尝之后，也对台湾风味料理讚不绝口。年纪青青的林致远则在餐会中，现场教导大家将一片萝卜切成美丽玫瑰花的绝技，其它主厨们精心推出的美食佳肴，也让食客们“趋之若鹜”有关芝城台湾学校各项课程及开课日期、上课时间，可直接到www.taiwanschool-chicago.org查询。
