M酒屋品鉴之夜：纳帕谷卓佩酒庄家族传人莅临

M酒屋卓佩品鉴之夜

位于中国城附近的M酒屋日前举办桌佩葡萄酒（Chappellet）品鉴之夜联谊活动，桌佩酒庄家族传人多米尼克·卓佩（Dominic Chappllet）携夫人艾米·卓佩特意从加州赶来芝加哥，为华人社区的各界来宾讲解加州纳帕谷高海拔地区的卓佩葡萄酒的特色。

芝加哥地区众多侨领、各界工商界人士出席当日的活动，大家共享美酒美食，交流联谊，共品纳帕谷赤霞珠葡萄酒的卓越口感。芝城华商会会长李建明，美国广东商会会长陈健明，芝加哥华人高尔夫球会会长余大卫等侨界来宾出席了当日的活动。

各界来宾共品（Chappellet）特色，加州纳帕谷高海拔葡萄酒

卓佩酒庄家族传人、多米尼克·卓佩与艾米·卓佩夫妇专程从加州前来

华人社区各界侨领、工商界人士欢聚一堂

美酒美食，交流联谊

当晚，各界来宾品尝的卓佩葡萄酒非同一般，是由纳帕谷高海拔山丘上种植的葡萄酿造而成，高品质的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄被业界誉为媲美波尔多，不仅口味独特，还因为产量有限具有较好的陈年潜力和收藏价值。

卓佩酒庄是由传奇葡萄酒商Donn Chappellet、Molly Chappellet夫妇于1967年创办，是禁酒令后在纳帕谷建立的第二家酒庄。受“酒神爱山丘”这一理念的启发，卓佩家族定居在纳帕谷东部山区的普理查山（Pritchard Hill），成为最早在高海拔从事葡萄园种植的先驱之一。

“酒神爱山丘”，卓佩葡萄酒产自纳帕谷东部山区的普理查山（Pritchard Hill）

在加州，海拔1000英尺以上的葡萄产量只占加州葡萄总产量的3%，这也是卓佩家族葡萄酒倍受市场追捧的重要原因。产自普理查山的卡本内苏维浓(Cabernet Sauvignons)享誉全球，已成为当地标竿，获得多项满分评分，顶级酒评家纷纷将其与波尔多一级酒庄相比。

卓佩品鉴之夜在M酒屋二楼雅座举行

各界来宾以热烈掌声欢迎卓佩夫妇莅临芝加哥

出席当晚卓佩品鉴之夜的多米尼克·卓佩，是卓佩酒庄创办人的唐·卓佩（Donn Chappellet）最小的儿子，他担任是卓佩酒庄副总裁和产权所有人之一。当天多米尼克夫妇让大家介绍了卓佩高海拔葡萄酒的口味特色，并举杯向各界来宾敬酒。多米尼克表示，他来过芝加哥很多次，但是当天第一次来芝加哥的中国城，很高兴能看到华人社区有这么多的朋友喜爱卓佩葡萄酒的品质。