August Egg Company出厂的170万鸡蛋宣布召回，曾销往伊利诺州
（USA Today）
【芝加哥侨学网编译】美国食品药物监督局（FDA）上周五发布紧急通告，由“八月鸡蛋公司”（August Egg Company）出厂的170万个褐色鸡蛋因存在沙门菌（Salmonella）感染风险而被宣布回收。
截止目前，这些有机鸡蛋、非笼圈喂养的鸡蛋已让全美七个州共出现79例居民感染案例，其中21人送医治疗。这批存在沙门菌感染风险的鸡蛋，在今年2月至5月期间被销往伊利诺伊州、加州、印第安纳、新墨西哥等七个州。
目前的沙门菌感染案例以加州为最多
截止上周五，感染案例集中出现在西海岸的加州、内华达、亚利桑那州、华盛顿，尤其以加州最多，已高达63例。芝加哥及整个伊利诺伊州尚未出现感染案例，但美中地区的肯塔基州已出现1-2例。
美国疾控中心（CDC）上周五也表示，全美出现的79例沙门菌感染案例均与“八月鸡蛋公司”出产的褐色鸡蛋有关，如果居民发现自己购买了这批鸡蛋，请直接丢弃或是在当初购买的商店退还，所有与鸡蛋接触过的物体表面应喷消毒液体。
这些存在沙门菌感染风险的鸡蛋，为塑料盒或纤维盒包装，出厂编码为P-6562或CA5330, 朱利安纪年编码（Julian Date）在32与126之间。产品品牌包括:Clover Organic, First Street, Nulaid, O Organics, Marketside， Raley's等。详情如下：
被宣布召回的部分鸡蛋产品
存在感染风险的鸡蛋产品信息
沙门菌感染（沙门菌病）是一种影响肠道的常见细菌性疾病。沙门菌通常寄居在动物和人的肠道中，并通过粪便排出。人类多因被污染的水或食物而感染。
沙门菌感染通常由食用生的或未煮熟的肉类、禽肉、蛋或蛋制品或饮用未经巴氏杀菌的牛奶引起。潜伏期（从接触疾病到患病之间的时间）通常是6小时到6天。
沙门菌（Salmonella）
有些人感染沙门菌后并无症状，不过大多数患者会在感染后的 8 到 72 小时内出现腹泻、恶心、呕吐、发热、胃（腹部）绞痛、寒战、头疼、大便带血等症状。通常情况下，沙门菌感染者会认为自己得了胃肠型流感。大多数健康的人可在几天到一周内康复，无需特殊治疗。
一般而言，幼儿、老人、免疫力低下的人群感染沙门菌后可能会出现严重症状。比如腹泻可能导致严重脱水，如果感染扩散到肠道之外，还可能会引起危及生命的并发症。
（芝加哥侨学网编译，source： Chicago Sun Times, NBC5）