美国最佳汉堡前十名: 陕西肉夹馍、台湾刈包入围!



文章来源:YELP   时间:2023年06月05日 点击:803 次 评论: 0

陕西肉夹馍,位列全美最佳汉堡第七名


芝加哥侨学网编译】美国美食大众点评网YELP日前公布了美国最佳汉堡前100强名单,入围前十名榜单的除了美式汉堡外,陕西肉夹馍、台湾刈包赫然在列!

亚洲融合菜的“韩日三明治”(KOJA Sanwich)也入围前十,再次体现美国的大熔炉文化特色。

芝加哥Kuma's Corner餐厅,以广受好评的全素食汉堡入围全美前十,是唯一入围全美前十的芝加哥餐厅。

芝加哥地区的Kuma's Corner餐厅,以传统美式汉堡位列全美第九名


美食大众点评网YELP对全美各地提供汉堡的餐厅进行了数据分析,对存在“汉堡”(burgers/sanwich)这个关键词的用户评语进行对比,并依照关键词出现的频率、用户给出的星级评分高低进行筛选和评比,最终全部美国最佳汉堡前100强榜单。

 



陕西肉夹馍: 全美第七名

这这项由美国大众评选的榜单中,中国的陕西肉夹馍赫然在列,全美第七名。

位于北卡州德汉市(Durham,NC)的“刘大姐厨房”(Sister Liu’s Kitchen),把中华美食发扬光大,让著名的陕西肉夹馍入围全美七名。

北卡州德汉市(Durham,NC)的刘大姐厨房,把肉夹馍在美国发扬光大

刘大姐厨房还兼营餐车

据网上资料,刘大姐厨房是一家有餐厅的实体店,同时还经营餐车。肉夹馍使用的名称是“中式汉堡”(Chinese burger),对美国大众而言通俗易懂。

刘大姐对这中式汉堡的英文推介很简练:“中式汉堡有着数千年的历史。我的汉堡来自我的家族,有着50年历史。” 据悉,刘大姐汉堡的特色是全部手工制作,馍、五花肉、新鲜辣椒、湘菜是主要食材及配料,其口感特色是外焦内嫩。

台湾刈包: 全美第八名

位于华盛顿州贝尔弗(Bellevue,WA)的“东来食府”(Facing East),开在微软总部附近,主打台湾美食。在美国美食大众点评网YELP上,用户好评最多、星级最高的是该餐厅的台湾刈包(Taiwanese pork burger)。

东来食府位于华盛顿州(Bellevue,WA),微软总部附近

这家台湾餐厅提供台南虾球、盐酥鸡、五香牛肉卷饼、炸鲜蠔等台湾小吃,而最受美国大众好评则是台湾刈包,这是起源台湾的小吃,简单而言就是馒头夹五花肉。肉夹馍的馍变成了馒头,里面的主要配料仍然是五花肉。这家餐厅离微软总部很近,

对了,“刈”读Yi,同“义”音,很多人“秀才认字认半边”,读错叉包,还以讹传讹,广泛流传...



芝加哥Kuma's Corner: 全美第九

以汉堡入围全美前十名的,芝加哥仅有一家,就是北城的Lakeview社区的Kuma's Corner餐厅。该餐厅地道美式汉堡,基本每年都能在YELP入围全美前十。

Kuma's Corner在芝加哥地区有三家餐厅,有机会可以去品尝哦

目前Kuma's Corner在芝加哥市西环区(West Loop),西北郊香柏市(Schaumburg)以及印第安纳州首府Indianapolis设有分店。

日韩融合汉堡:全美第十名

KOJA Kitchen,堪称亚洲融合菜的典范,KOJA的名称就是Korean,Japan头两个字母的融合,这种融合发生在美国,目前在加州已开有12家店面。

亚洲融合菜KOJA

KOJA汉堡,三明治的外层不是陕西的馍,不是台湾的馒头,而是油煎米饼。夹心的不再是中式慢炖五花肉,而是日式照烧鸡、韩国烤牛肉等,配料还包括芝麻酱、生菜、类似番茄酱的红汁。


亚特兰大Fox Bros Bar-B-Q餐厅,传统美式汉堡全美第一


全美排名第一的,是亚特兰大Fox Bros Bar-B-Q餐厅提供的正宗美式汉堡,培根熏肉片,奶酪,薯条,配上品牌酱料,一份$13。

 

法国餐厅Minetta Tavern,汉堡全美第二

全美排名第二的,是一家位于纽约市的法国餐厅Minetta Tavern,以高档美食体验为特色法国餐厅,能把汉堡卖到$38一个,食材配料是高档熟化牛肉、炸洋葱圈、炸薯条。

脑洞大开,寿司夹着吃!

对了,值得一提的是,费城台湾及日本风味餐厅Bubblefish推出的寿司汉堡,名列全美第75名,该餐厅的寿司汉堡再次展示了美食的创造力。寿司不再卷着吃,而是夹着吃,一举入围全美百强。

芝加哥侨学网编译 Source:  YELP,图片来自YELP 及各餐厅官网)

 

 

 


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