第六届“美国中餐国际论坛”暨中餐国际展区，将亮相2023全美餐饮展（NRA Show）
【芝加哥侨学网报道】2023全美餐饮展（NRA Show）将于5月20日至5月23日期间在芝加哥麦科米克会展中心（McCormick Place）举行。
在这个北美规模最大的餐饮行业展会上，美中餐饮业联合会将于5月21日隆重举办第六届“美国中餐国际论坛”，同时还将增设中餐国际展区活动，弘扬中餐文化，促进中餐业界的合作与繁荣。
第六届“美国中餐国际论坛”暨中餐国际展区
时间：2023年5月21日（1pm - 4pm）
地点：McCormick Place，Lakeside Center，Room# E353C
2301 S. King Drive, Chicago, IL 60616
中餐展区： Lakeside Center #9602
美中餐饮业联合会4月28日在中国城会所举办新闻发布会，正式宣布第六届美国中餐国际论坛亮相2023全美餐饮展的好消息。本届论坛将以“走出疫情，创建海外中餐发展新格局”为主题，探讨后疫情时代海外中餐所面临的机遇与挑战、科技与人工智能对餐饮业的影响，海外中餐的提升与转型等话题，并增加中餐产品展示。
美中餐饮业联合会4月28日举办新闻发布会
美中餐饮联合会职员与嘉宾合影
芝加哥第11区区长李惠华，中国驻芝加哥总领事馆侨务组长张军鹏、领事刘帅，华联会理事长郑征、科工专会长楚非，伊州州务卿亚裔委员会主席马森柱、华商会会长李建民、河南同乡会会长张怀波，Chowbus全美营运总监财富等各界嘉宾出席当日的新闻发布会。
美中餐饮业联合会主席胡晓军、监事长黄宝章，名誉主席倪举凌，副主席宫于容，理事长陈明锋，美中餐饮业联合会密西根分会会长俞圣怡出席当日向大家介绍了第六届美国中餐论坛的筹备情况，并对大家的参与和支持表示感谢。
第六届“美国中餐国际论坛”
5月21日亮相2023全美餐饮展的第六届中餐国际论坛，将以“走出疫情：创建海外中餐发展新格局”为主题，以海外中餐得天独厚的人文资源为依托，致力于推动全球海外中餐的繁荣和发展，为促进世界中餐文化的发展和进步做出贡献。
第六届论坛将设立十大奖项，以表彰秉承“工匠精神”的厨师以及为弘扬中餐做出了突出贡献的优秀行业代表和个人。
本届论坛由四川泸州老窖国际发展（香港）有限公司的独家冠名赞助，特此鸣谢！第六届美国中餐国际论坛赞助：金奖 $3000；银奖$2000；铜奖$1000；友情赞助$500。
中餐国际论坛创办于2018年，迄今已连续举办五届，来自世界30余个国家和地区的2000多位代表和上百位名流政要及行业著名企业代表参加了这一餐饮界的学术盛会。在社会各界的大力支持下，中餐国际论坛已成为具有国际性、学术性和影响力的品牌活动，每年与具有百年历史、享誉全球的美国餐饮协会年度博览会NRA SHOW同步举行
中餐国际展区
2023美国中餐国际论坛，还将特别增设国际中餐展示区，邀请了与中餐及亚洲餐相关的食材、调味品、人工智能、平台服务、物流公司等方面的代表共同参与。
包括ChowBus、小龙坎、匠传、RuTech等优秀企业和商家将参展，与大家分享并展示餐饮业界的最新产品、最新服务。主办方诚邀各界业主的参与，共同为海外中餐业的推广和升级不懈努力。
中餐国际展区展馆及展区编号为：Lakeside Center #9602。
第六届美国中餐国际论坛联系人：
胡晓军: (312）405-3155
俞聖怡: (269）357-3388
温林鑫: (312）647-9155
陈明峰: (347）891-8624
倪举凌: (330）352-7788
Terry: (312）730-5114
赵 奇: (312）404-2130
黄先维: (312）428-9123
宫宇蓉: (312）799-0100
第六届美国中餐国际论坛
论坛主题：走出疫情，创建海外中餐发展新格局
演讲题目：
1）疫情之后中餐发展的现状与趋势
2）人工智能对海外中餐发展的影响
3）海外中餐的提升和转型升级成功经验分享
4）中华美食与酒文化的融合
5）海外中餐标准化和预制菜对中餐发展的影响和意义
6）海外中餐融入餐饮主流的探讨
7）餐饮行业如何获得资本的“青睐”
专题讨论：
亚洲餐饮连锁品牌在北美拓展的机遇与挑战
第六届美国中餐国际论坛奖项评选
(欢迎大家推荐、自荐以下各项奖项的提名)
1，全球弘扬中华饮食文化终生成就奖
Lifetime Achievement Award for Promoting Chinese Culinary Culture Globally
2，全球弘扬中华饮食文化杰出贡献奖
Outstanding Contribution Award For Promoting Chinese Culinary Culture Globally
3，全球弘扬中华饮食文化优秀人物奖
Excellence Award For Promoting Chinese Culinary Globally
4，全球优秀义工奖 Global Excellent Volunteer Award
5，全球最佳名店奖Top Rated Global Famous Restaurant Award
6，全球优秀名店奖 Highly Rated Global Famouse Restaurant Award
7，全球最佳厨师奖 Global Outstanding Chef Award
8，全球优秀厨师奖 Global Excellent Chef Award
9，全球最佳经理人奖Global Outstanding Manager Award
10，全球优秀经理人奖 Global Excellent Manager Award
历届美国中餐国际论坛主题及主讲和特邀嘉宾
第一届（2018）：如何促进美国中餐繁荣。主讲嘉宾：芝加哥总领事馆 余鹏副总领事。特邀嘉宾：芝加哥总领事馆 洪磊总领事；重庆德庄集团李德建董事长；中国宫廷菜大师李光远先生
第二届（2019）：合作共赢 共筑全球中餐业繁荣。主讲嘉宾：世界中餐业联合会 杨柳会长。特邀嘉宾：芝加哥总领事馆 赵建总领事；美国农业厅联合国国际贸易部总监 Megan McDonald；
第三届（2020线上）：如何在全球共同抗疫的背景下推动中餐业走出困境，走向繁荣。主讲嘉宾：美国老四川集团 胡晓军董事长。特邀嘉宾：中国驻芝加哥总领事馆赵建总领事；中国侨联刘以勤副主席；世界中餐业联合会杨柳会长；中国烹饪协会傅龙成会长。
第四届（2021线上）：后疫情时代餐饮业如何正确应对；我们身边引进海外品牌到中国和中餐走出国门成功案例分享；中国原材料和中国酒走向海外之路浅析；如何加强全球中餐业的交流与合作。特邀嘉宾：中国驻芝总领馆 边志春副总领事；美国国会议员丹尼•戴维斯；世界中餐业联合会杨柳会长；中国烹饪协会 乔杰副会长；演讲嘉宾：中国烹饪协会名厨委员会 高炳义主席；四川旅游学院 李想院长；扬州大学旅游烹饪学院 周晓燕院长；四川泸州老窖（香港）许露总经理；詹姆斯·比尔德基金会（James Beard Foundation）终生成就奖获得者甑文达大师；上海浦江荟餐饮有限公司 周家豪董事长；北京黄记煌餐饮管理有限公司 黄耕董事长；大芝加哥地区华人华侨联合会郑征主席。
第五届（2022）：未雨绸缪，迎接全球中餐发展新时代。特邀嘉宾：芝加哥总领馆边志春副总领事，张军鹏侨务组长；伊利诺伊州第七选区国会议员丹尼戴维斯；大芝加哥地区华侨华人联合会郑征主席，汪兴无理事长；何达权副主席，全美餐饮协会(NRA)副主席Alisha Gulden，伊利诺伊州州务卿亚裔顾问委员会主席马森柱。
（芝加哥侨学网 报道）