主办方代表、各界社区来宾与第二期培训班结业学员们合影留念
【芝加哥侨学网报道】由美亚健康协会（MAHA）、美中餐饮协会、美国福建商会联合主办的第二期“免费中餐技能提升培训班”，日前隆重举行结业典礼。
各界社区嘉宾向第二届培训班学员们表示祝贺，大家以热烈的掌声感谢主办方为促进社区就业、提升中餐烹饪水平所作出的杰出贡献。
提升中餐技能，促进社区就业
美中餐饮协会会长郑时坦亲自向学员们演示日本寿司的制作技巧
刘烨老师现场演示正宗东北大麻花的制作
西式面点制作，也是重要培训内容之一
美亚健康协会行政主任刘红博士，美中餐饮协会会长郑时坦，福建商会会长黄宝章等出席了当日的结业典礼。
在第二届培训班学员学习期间，中国驻芝加哥总领事馆赵建总领事曾特别前来位于桥港区35街培训基地参观，向学员们带去来自祖国的新春祝福与问候。
新春团拜期间，中国驻芝加哥总领事赵建参观培训基地
赵建总领事（左）参观培训基地，图中为美亚健康协会主任刘红，图右为美中餐饮协会会长郑时坦
赵建总领事、各界社区嘉宾与培训班学员们合影留念
中餐技能提升培训班现场
在第二期培训期间，学员们学习烹饪烹调、面点制作技巧，餐厅管理、食品卫生、劳工税法。东北老乡、社区侨领刘烨还亲自向学员示范东北大麻花的制作技巧，让大家受益良多。
首期培训班结业学员们合影留念
各界嘉宾与首期培训班学员们合影
“免费中餐技能培训班”自推出以来，在华人社区引起热烈反响，广受欢迎。为满足社区需求，第三期培训班将于2月28日至5月16日举行，培训期间每周二上课5小时，共12堂课。
课程内容将包括烹饪烹调、食品卫生、饮食营养、劳工税法、餐饮管理等各方面。培训期间还将有津贴福利，课程结束后将颁发证书，并将协助就职。
为方便英语能力有限的学员，授课语言将为中文（普通话），还将包含ESL英语课程。
培训班老师：赵健才师傅
培训班老师赵健才师傅（John Zhao），在中美两国星级酒店拥有28年中餐及西餐厨房工作经验和管理经验（广东、澳门、芝加哥），主理港式西餐、新派粤菜、日本热菜定食，冷菜和寿司，日本拉面，现在流行的手抓海鲜，以及亚洲素食料理。
培训班老师：Chef Oliver Valenzuela
培训班老师Oliver Valenzuela，毕业于美国烹饪学院，在餐饮行业拥有33年资深经验，并多次荣获餐饮界知名奖项。Oliver经营各个餐厅，广受美国美国民众好评。目前他就职业希尔顿酒店的私人俱乐部，并为众多重要人物担任行政总厨。
有意报名参加第三期培训者，可联络美亚健康协会Wendy Wu，联系电话：773-940-1060, 邮件：wendywu@maha-us.org。
第三期培训班赞助单位为淘大AMOY。
