首届中餐行业技能提升培训班圆满结业



文章来源:芝加哥侨学网   时间:2022年11月01日 点击:422 次 评论: 0

中餐行业技能提升培训班首期学员顺利结业

芝加哥侨学网 报道】11月1日,由美亚健康协会和美中餐饮协会联合举办的第一届中餐行业技能提升培训班圆满结业,首期18名学员顺利完成了60个小时的中餐培训,即将走上工作岗位,将课程所学在实际工作和日常生活中发扬提升。多位社区热心侨领到场祝贺学员顺利结业。

今年5月,伊州州长普利兹克 (J.B.Pritzker)宣布投资2千万美金帮助受疫情影响的重灾区行业(包括餐饮业) 进行职业培训。美亚健康协会执行主任刘红表示,该协会是唯一一个获得此资助针对中餐行业培训人才的亚裔组织。培训课程的目标主要是为了提高中餐业在美国的生存技能,以及开展中餐行业专业人士的培养和培训。


学员们观看学习大师傅的炒菜技艺

据介绍,第二期培训班将从11月8日开班,持续到2023年1月24日。居住在伊州且有工作许可的18岁以上居民均可申请,第二期预计招收18-25名学员。培训完全免费,欢迎报名加入。

美中餐饮协会会长郑时坦表示:“有了第一期的经验,我们会更努力把下一期做得更好。中国人在美国很多是从事餐饮业的,希望这个培训班能帮助大家更好地了解和从事中餐行业。对于每一期结业的学员,我们会安排实习和就业机会。也希望社区能够多多支持。”


美亚健康协会执行主任刘红感谢学员、老师和社区支持


美中餐饮协会会长郑时坦致辞

美亚健康协会项目经理Amanda Zhang介绍称,该培训班课程时长为12周共计60个小时。每周一次课程,安排在周二早上9点至下午2点。培训课程的内容丰富,有针对性、实用性、操作性强。其主要内容包括忘饪点调,点心制作,食材佐料,饮食营养等。同时,每次课程的五个小时中,有近两个小时的文化课程学习,包括餐馆英语等,还有来自律所的专业人士还为学员们讲授劳工税务法,餐馆管理,餐饮卫生执照。

首期培训班的面食老师刘烨发言

首期学员伍悦舒畅谈培训体会

课程所有的实操培训都是由在餐饮业有资深经验和经历的导师以及营养师来亲自授课。芝加哥人民艺术团团长、首期培训班的面食老师刘烨提到,非常有幸能够在培训班担任三个月的面食老师,我们和学员一起尝试制作了麻花、酥皮月饼、包子、牛肉馅饼等大家喜爱的面食。希望能将自己知道的技艺传授给大家,让我们的家庭餐桌上更丰富,也让学员们有更多机会找到合适的工作。


首期学员和老师、培训项目工作人员合影


首期学员和社区热心侨领合影

首期学员伍悦舒代表全体学员向老师、美亚健康协会和美中餐饮协会表示感谢。伍悦舒特别讲到,培训班让他对中餐有了更深的认识和了解,同时也让自己有机会去尝试一些创意菜品。

本次结业典礼还得到了众多社区机构的大力支持。出席活动的嘉宾包括:“两会”会长方燕辉,广州协会会长劳洁梅,香港华协会会长陈健明,华埠治安基金会会长黄晖,新会同乡会会长薛仲良等。

芝加哥侨学网 报道)

 
 

 


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