位于北华埠的著名餐厅Tank Noodle
【芝加哥侨学网编译】芝加哥北华埠（Argyle）著名越南餐厅Tank Noodle遭到联邦政府调查，认定Tank Noodle存在压榨员工，拖欠工资的行为，并要求其向60名员工补发总额近70万美金的工资。
联邦劳工工资与工时部门（The U.S. Department of Labor’s Wage and Hour Division）指出，通过调查发现Tank Noodle违反联邦工资规定，没有按照规定向员工发放最低工资和加班费。
北华埠Tank Noodle餐厅，以经典越南牛肉面而闻名
联邦法律对服务人员工资有众多规定，雇主需注意
餐厅员工只拿小费违法！
劳工部调查认定，Tank Noodle餐厅违反了联邦政府“公平劳工标准法案”（Fair Labor Standards Act）有关最低时薪、加班费方面的条款。对于该餐厅的部分员工，管理方仅向部分服务员仅支付了小费，但并没有支付工资，而“公平劳工标准法案”要求业主须向员工支付工资。
据餐饮界业内人士透露，目前餐厅均须遵循联邦法律，服务生均为底薪+小费模式，或采取包薪制（不分小费，但须满足芝加哥最低时薪要求）。
目前，伊利诺伊州的最低时薪要求为$11, 芝加哥市为$14，除芝加哥以外的库克郡（Cook County）最低时薪为$13。今年7月1日，这些最低时薪会再一次上涨。
对于接受小费的员工，联邦及伊州法律也有明确规定：伊州最低时薪标准为$6.6，芝加哥则为$8.4 （部分小企业可支付更低一些的时薪）。
不付加班费违法！
调查还发现，该餐厅仅向部分餐厅员工支付日结固定工资，而且无论每天的工时是多少，均无加班费。这些固定工资日结员工有时一周的工时超过40个小时，并未获得任何加班费。Tank Noodle也没能在账面上准确记录各员工的工时。
劳工部要求该餐厅业主须向员工、前员工补发加班费。
餐厅经理分小费违法！
Tank Noodle一般将每日收到的小费平均分配给当日所有的服务员，同时也包括餐厅经理。而联邦公平劳动标准法案规定，餐厅管理层不得参与小费分配。
通过计算压榨的工资和拖欠的加班费，联邦劳工部门认定，Tank Noodle共欠60名现员工和前员工每人1万多美金的工资。劳工部门最终裁定，要求Tank Noodle向这60名员工支付总额为69.7万美金的拖欠工资。
Tank Noodle于去年10月14日收到违规通知，并于12月7日认同违规，同意支付拖欠的工资。
（ 芝加哥侨学网编译 来源：芝加哥论坛报 ）