2019米其林物美价廉餐厅:芝加哥58家餐厅上榜



文章来源:Crian's Chicago Business   时间:2018年09月23日 点击:1481 次 评论: 0

 

芝加哥侨学网编译】2019“米其林物美价廉”推荐餐厅评选(Michelin Bib Gourmand 2019)近日揭晓,芝加哥市有58家餐厅荣登榜单。9家新餐厅今年首次进入榜单,其中包括中国城新开业的大官米线(DaGuan Noodle)以及位于UIC附近的中餐厅翠华阁菜馆(Jade Court)。



其他今年首次入榜的新餐厅包括:位于Logan Square社区的Daisies与Lonesome Rose;位于芝加哥当代艺术馆内的Marisol;位于River North社区的Pacific Standard Time;位于Andersonville社区的Passerotto;位于林肯公园社区的Pizzeria Bebu;以及位于West Loop的Proxi。

位于中国城内的名轩和位于桥港区的汉轩(Han202)今年再次入选榜单,同时中国城附近的Pilsen与桥港区也有多家餐厅入选。

在芝加哥中国城,曾获得过米其林推荐的正宗中餐厅为数不多,屈指可数的几家包括: 老四川餐厅Lao Sze Chuan(物美价廉餐厅先后五次上榜)、万濠酒楼(Phoenix Restaurant(米其林双匙推荐)、聚一聚(Go 4 Food,米其林物美价廉推荐)、名轩(MingHin, 米其林物美价廉)。

“米其林物美价廉”推荐餐厅的评定,也是本着米其林百年品牌的五项承诺:匿名造访,独立客观,精挑细选,每年更新、标准一致。特别的是,米其林对“物美价廉”荣誉推荐(Bib Gourmand)的评定标准为:受评餐馆所供应的两道主菜,外加酒水一杯或甜点一份,总的税前消费价格必须不得超过40美元(小费除外)。

芝加哥地区“米其林物美价廉”荣誉推荐的评价过程为:米其林公司的职业美食品尝家们以匿名形式在受评餐馆享受午餐及晚餐,这些职业美食品尝家们采用全球统一的美食鉴定标准,并在用餐后全额支付账单,以确保他们能保证评定的客观性。所有评定合格的“米其林物美价廉推荐餐馆” (Bib Gourmand),均在《米其林美食指南》中特别注以“good cuisine at a reasonable value”。



米其林物美价廉餐厅的标志

对于中国城社区的居民来说,有多家中餐厅和中国城附近的餐厅入选。除了大家熟悉的名轩外,主打过桥米线的大官米线今年首次入榜单,同时位于UIC附近的粤菜餐厅翠华阁菜馆(Jade Court)也榜上有名。一家位于Logan Square社区的中国葡萄牙融合菜餐厅Fat Rice也在其中。

在中国城附近,位于桥港区的汉轩(Han202)与Duck in入选。另外,Pleasant House Pub,DeCOLORES,HaiSous三家位于邻居社区Pilsen的餐厅也榜上有名,值得就近一尝。

有关芝加哥“2019米其林物美价廉推荐餐厅”详情,可上网www.guide.michelin.com。据悉,“2019米其林星级餐厅”的评选结果将于9月26日揭晓。

《米其林美食指南》自1900年由法国著名汽车论坛生厂商米其林公司出版以来,在一百多年的历程中,《米其林美食指南》的声誉从法国这个美食国度逐渐扩展到欧美及世界各地,被誉为“美食圣经”,如今在中国则被称为“美食红色宝典”。


中国城及附近社区的入选餐厅


大官米线 (Dagaun Noodles)
2230 S Wentworth Ave,(Chinatown)



大官米线于今年5月开门,主要经营正宗过桥米线。大官有超过10款的不同米线,包括:蕃茄过桥米线、酸辣过桥米线、麻辣过桥米线、红酸汤过桥米线、原味过桥米线、咖喱过桥米线、鱼片过桥米线、鸡丝过桥米线、大排过桥米线、麻辣大肠过桥米线、牛腱过桥米线、牛腩过桥米线和牛尾过桥米线等。



翠华阁菜馆(Jade Court)
626 S Racine Ave, (UIC)


位于UIC校园附近,主打粤菜。除了传统的粤菜外,还有多款生猛海鲜,龙虾,大蟹等。餐厅还有特色的东江客家菜也值得品尝,还定时供应点心。



名轩(MingHin)
2168 S. Archer Ave. (Chinatown)


中国城经典粤菜馆,有选择广泛的粤菜美食,供应多样点心。环境优雅,服务出众,是中国城名气较高的餐厅之一。


汉轩 - 公元前(Han202)
605 W. 31st St. (Bridgeport)


位于桥港区的精品中餐厅,菜品风格更接近中西结合的融合菜,食材与做法也受到了亚洲其他国家菜系的影响,供应不同类型的海鲜选择。



Fat Rice
2957 W Diversey Ave,  (Logan Square)


分别拥有中国与葡萄牙饮食背景的两位合伙人在一次去中国澳门的旅行后开了这家中葡融合菜餐厅。两位从澳门带回了融合多年的中葡菜系,加上自己创新推出的多款独特菜肴。



Duck in
2701 S. Eleanor St. (Bridgeport)


经典的美式早午餐餐厅,供应多种创意十足的早餐,早午餐,同时提供众多甜点和鸡尾酒选择。


Pleasant House Pub
2119 S. Halsted St. (Pilsen)


一家供应早餐,早午餐的小店,室内装修简约,环境优雅,提供各种酒类,咖啡饮品和简单的食物。


DeCOLORES
1626 S. Halsted St. (Pilsen)


一家传说拥有祖传食谱的墨西哥餐厅,其中的墨西哥朱古力辣酱(mole poblano)是本店的招牌,据说是由20种不同食材制成的。


HaiSous
1800 S. Carpenter St. (Pilsen)


一家位于Pilsen社区全新的越南餐厅,融合了越南经典的料理元素,结合当代口味,供应创新的越南融合菜。该饭店于今年全新开业,为Pilsen社区屈指可数的越南餐厅。25区区长苏礼仕亲自为餐厅剪彩。



2019芝加哥市“米其林物美价廉”推荐餐厅完全榜单


    DaGuan Noodle

    Daisies

    Lonesome Rose

    Jade Court

    Marisol

    Pacific Standard Time

    Passerotto

    Pizzeria Bebu

    Proxi



    (以上为2019年新入榜餐厅)



    The Angry Crab

    Arami

    Au Cheval

    Avec

    BellyQ

    Bohemian House

    The Bristol

    Ceres’ Table

    Chilam Balam

    Cumin

    Decolores

    Dos Urban Cantina

    Dove’s Luncheonette

    The Duck Inn

    Fat Rice

    Frontera Grill

    Giant

    Gilt Bar

    Girl & the Goat

    GT Fish & Oyster

    HaiSous

    Han 202

    Herb

    Hopleaf

    Jam

    Jin Thai

    Kai Zan

    Longman & Eagle

    Lula Cafe

    Mana Food Bar

    Mango Pickle

    Mfk.

    Ming Hin

    Mi Tocaya

    Mott St.

    Nana

    Pleasant House Pub

    The Purple Pig

    Quiote

    Sabri Nihari

    San Soo Gab San

    Smoque BBQ

    Sol de Mexico

    Sushi Dokku

    Table, Donkey & Stick

    True Food Kitchen

    Two

    Untitled Supper Club

    Wood

 

( Source: Crian's Chicago Business )

 


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