2018米其林物美价廉餐厅:芝加哥54家餐厅上榜



文章来源:DNAinfo   时间:2017年10月13日 点击:5779 次 评论: 618

 

芝加哥侨学网编译】2018“米其林物美价廉”推荐餐厅评选(Michelin Bib Gourmand 2018)近日揭晓,芝加哥市有54家餐厅荣登榜单。位于中国城内的名轩与位于桥港区的汉轩(Han202)入选榜单,同时中国城附近的Pilsen与桥港区也有几家餐厅入选。
 
在芝加哥中国城,曾获得过米其林推荐的正宗中餐厅为数不多,屈指可数的几家包括: 老四川餐厅Lao Sze Chuan(物美价廉餐厅先后五次上榜)、万濠酒楼(Phoenix Restaurant(米其林双匙推荐)、聚一聚(Go 4 Food,米其林物美价廉推荐)、名轩(MingHin, 米其林物美价廉)。

“米其林物美价廉”推荐餐厅的评定,也是本着米其林百年品牌的五项承诺:匿名造访,独立客观,精挑细选,每年更新、标准一致。特别的是,米其林对“物美价廉”荣誉推荐(Bib Gourmand)的评定标准为:受评餐馆所供应的两道主菜,外加酒水一杯或甜点一份,总的税前消费价格必须不得超过40美元(小费除外)。

芝加哥地区“米其林物美价廉”荣誉推荐的评价过程为:米其林公司的职业美食品尝家们以匿名形式在受评餐馆享受午餐及晚餐,这些职业美食品尝家们采用全球统一的美食鉴定标准,并在用餐后全额支付账单,以确保他们能保证评定的客观性。所有评定合格的“米其林物美价廉推荐餐馆” (Bib Gourmand),均在《米其林美食指南》中特别注以“good cuisine at a reasonable value”。
 

依据这样“好吃不贵”的标准,米其林通过严格的标准评判选出了这54家2018年的物美价廉餐厅。其中,芝加哥Logan Square社区继续保持着榜单的领跑地位,今年新上榜的餐厅中,有一半就来自于该社区。
 
米其林物美价廉餐厅的标志

对于中国城社区的居民来说,中国城附近也有多家餐厅入选。除了大家熟悉的名轩外,位于桥港区的汉轩(Han202)与Duck in入选。另外,Pleasant House Pub,DeCOLORES,HaiSous三家位于邻居社区Pilsen的餐厅也榜上有名,值得就近一尝。

有关芝加哥“2018米其林物美价廉推荐餐厅”详情,可上网www.michelinguide.com。据悉,“2018米其林星级餐厅”的评选结果将于10月20日揭晓。

《米其林美食指南》自1900年由法国著名汽车论坛生厂商米其林公司出版以来,在一百多年的历程中,《米其林美食指南》的声誉从法国这个美食国度逐渐扩展到欧美及世界各地,被誉为“美食圣经”,如今在中国则被称为“美食红色宝典”。

 
中国城及附近社区的入选餐厅



名轩(MingHin)

2168 S. Archer Ave. (Chinatown)

中国城经典粤菜馆,有选择广泛的粤菜美食,供应多样点心。环境优雅,服务出众,是中国城名气较高的餐厅之一。
 
 


汉轩 - 公元前(Han202)

605 W. 31st St. (Bridgeport)

位于桥港区的精品中餐厅,菜品风格更接近中西结合的融合菜,食材与做法也受到了亚洲其他国家菜系的影响,供应不同类型的海鲜选择。


 
Duck in

2701 S. Eleanor St. (Bridgeport)

经典的美式早午餐餐厅,供应多种创意十足的早餐,早午餐,同时提供众多甜点和鸡尾酒选择。

 
 
Pleasant House Pub  

2119 S. Halsted St. (Pilsen)

一家供应早餐,早午餐的小店,室内装修简约,环境优雅,提供各种酒类,咖啡饮品和简单的食物。


 
DeCOLORES 

1626 S. Halsted St. (Pilsen)

一家传说拥有祖传食谱的墨西哥餐厅,其中的墨西哥朱古力辣酱(mole poblano)是本店的招牌,据说是由20种不同食材制成的。



HaiSous

1800 S. Carpenter St. (Pilsen)

一家位于Pilsen社区全新的越南餐厅,融合了越南经典的料理元素,结合当代口味,供应创新的越南融合菜。该饭店于今年全新开业,为Pilsen社区屈指可数的越南餐厅。25区区长苏礼仕亲自为餐厅剪彩。

 
2018芝加哥市“米其林物美价廉”推荐餐厅完全榜单

The Angry Crab

Arami

Au Cheval

Avec

bellyQ

Bohemian House

The Bristol

Ceres' Table

Chilam Balam

Cumin

DeCOLORES

Dos Urban Cantina

Dove's Luncheonette

The Duck Inn

Fat Rice

Frontera Grill

Giant

Gilt Bar

Girl & the Goat

Green Zebra

GT Fish & Oyster

HaiSous

Han 202

Herb

Hopleaf

Jaipur

Jam

Jin Thai

Kai Zan

Longman & Eagle

Luella's Southern Kitchen

Lula Cafe

Mana Food Bar

Mango Pickle

Maude's Liquor Bar

mfk

MingHin

Mi Tocaya

Mott St.

Nana

Pleasant House Pub

The Publican

The Purple Pig

Quiote

Sabri Nihari

San Soo Gab San

Smoque BBQ

Sol de Mexico

Sushi Dokku

Table, Donkey and Stick

True Food Kitchen

Two

Untitled Supper Club

Wood


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