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芝加哥北城区，林肯公园
这里有隐藏至深的芝加哥最正宗上海菜
小红书上的上海朋友、江浙老乡们
一律都是五星推荐
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Shine
756 W Webster Ave, Chicago, IL. 60614
经营30多年的Shine餐厅
主打亚洲融合菜、日本寿司
Shine对外公布的菜单，画风是这样的：
对于华人社区
尤其是来自上海、江浙一带的朋友
Shine则有一份Underground Menu
这份隐藏菜单，画风最上海!
Shine
芝加哥最正宗上海菜
小红书之网红打卡餐厅
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外州朋友开车三小时来芝加哥
一口气点下一桌子的上海菜
疫情三年回不了国的上海同胞
Shine餐厅的正宗家乡味道，感动到泪奔...
小红书网红推荐
Shine
上海妹子网红打卡地
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Shine
一家有着优雅艺术氛围的餐厅
Shine
芝加哥林肯公园的社区品味与格调
Shine 上海私房菜
需要提前24小时预订
重要事情说三遍：
提前24小时预订、提前24小时预订、提前24小时预订
还有，Shine餐厅周一到周五下午四点才开门，周末才是全天
这家没有中文名字的餐厅，在华人圈、留学生群体却成了网红，被赞为隐藏至深的“芝加哥最正宗上海菜，到底有何来头？
这“芝加哥最正宗上海菜”的来历，通俗易懂，不仅真实，还很温馨。
Shine餐厅的女主人Sandy自上海，大厨也来自上海。上海老板娘把关食材品质，上海厨师做上海菜，保证100%正宗地道！谁不对家乡的味道饱含深情呢？
Sandy在美国经营美式中餐、亚洲融合菜、日本寿司30多年，对她而言，上海家乡菜始终是至高无上的挚爱。
作为成功企业家，Sandy经常在自己的餐厅用最地道的上海菜招待亲朋好友和老乡，结果是无心插柳柳成荫，名声大振，芝加哥最正宗上海菜的口碑广为传播，连印第安纳、密西根、威斯康辛州邻州的朋友们都会慕名而来。“形势所迫”之下，Shine才印制了专门为华人朋友、留学生们准备的上海菜“地下菜单”。
在小红书上，享受几样最有代表性的上海菜，在Shine餐厅门口拍照打卡，成了网红打卡项目。
那麼，Shine有哪些广受推荐的正宗上海菜呢？
让我们来看看Shine餐厅的underground menu！
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酱爆活蟹加年糕（网红名：年糕螃蟹）
Shine餐厅的这道酱爆活蟹加年糕，小红书高频推荐！酱爆梭子蟹、年糕炒螃蟹，这些都是让江浙一带家乡美味。
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年糕非常入味，吃惯麻辣川菜的朋友都会喜欢
鲜活的梭子蟹，与众不同的酱爆做法，再配上年糕片，Q弹黏糯特有嚼劲，螃蟹的鲜美黏糯，越吃越鲜美。螃蟹新鲜，年糕入味，让这道菜成为Shine的招牌！
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上海油爆虾
这是江浙一带的传统名菜，上海十大经典名菜之一，小河虾旺火下锅，虾壳红眼松脆，虾肉鲜嫩，外焦内嫩，是上海菜“浓油赤酱，咸淡适口”的最佳代表。
在芝加哥能吃到鲜美小河虾，不容易哦！这也是Shine餐厅上海菜要提前24小时预订的原因。
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四喜烤麸
上海人年夜饭的必备冷盘，上海本帮菜的代表之一。“四喜”指的是香菇、金针菜、木耳、花生米，这四样与煸炒后的烤麸下锅，焖煮收汁，呈现丰富口感。
Shine餐厅大厨来自上海，烤麸发得超好，富有弹性，并且充分吸收酱汁，咬一口美味爆出的感觉非常棒，上海朋友吃了都叫好。
松鼠黄鱼
松鼠黄鱼酸甜可口，酥脆掉渣，上海人的干饭神菜，苏杭一带的宴席必备。Shine餐厅的这道上海名菜，小红书众多推荐。黄鱼味道鲜嫩，油炸处理火候把握精准，作为美味灵魂的秘制糖醋汁则是画龙点睛之笔。
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葱烤大排
红烧、葱油，是上海菜的两大特点，葱烤大排就是两大本帮菜做法的集大成者，上海人对家乡美味的经典记忆，葱香混合带骨的肉香，弄堂里最熟悉的味道。
精选猪肉大排，鲜葱，生抽、老抽、糖、料酒，浓厚的乡情调配，味道醇香鲜美。每一道上海菜，Shine餐厅的大厨都是精心制作，那是大家对故土的怀念！阿拉吃的不仅是咪道，更是情怀。
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上海老鸭汤
整只鸭子下锅，配芋头、竹笋慢火熬制一天而成。这道上海菜经典，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭肉酥烂鲜醇，不仅味道好，还有温补食疗功效。
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葱油拌面
葱油拌面，上海菜又一经典，上桌葱香扑鼻，入口酱香浓郁，细细的面条爽滑有嚼劲，舌尖上最正的鲜咸味型，还会泛起丝丝焦糖的悠远回甜，不偏不倚的上海家乡味。
南方虽不以面条见长，但这一碗葱油拌面却成了上海菜的代表作品。Shine餐厅的大厨，娴熟把握了葱油拌面的三大关键：葱油熬得到位，调味做到了鲜咸回甜，煮面火候控制得恰到好处。
这葱油拌面建议上桌趁热吃，葱油酱汁搅拌均匀，老上海的味道。
家的味道
小红书网红推荐
Shine餐厅的网红推荐菜，还包括醉蟹、醉鸡、糖醋小排、红烧肉、葱油海蜇萝卜丝、酒酿圆子、桂花蜜烫藕、响油鳝丝等。
到Shine餐厅品尝上海菜，一定记得要提前24小时预订，这样才能准备最新鲜的海鲜和食材。
还有，注意Shine餐厅的营业时间，周一到周五下午4时才开门营业。
预定芝加哥最正宗上海菜
请加微信
Shine-Shanghai
此外，逢年过节，Shine餐厅还有年夜饭、青团、粽子、大闸蟹等特色项目推出，让每逢佳节倍思亲的上海朋友、江浙老乡们感受最正宗的家乡味道！
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Shine
地址：756 W Webster Ave, Chicago, IL. 60614
网址：https://www.shinerestaurant.com
电话: (773) 296-0101
上海私房菜预定，请加微信
Shine-Shanghai
营业时间：
周一到周五： 4pm - 10:30pm
周六： 11:30am - 10:30pm
周日： 11:30am - 10pm