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新冠肺炎疫情之下
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提升身体免疫力才是根本！
强健体魄，才能百病不侵
本期介绍润肺滋补上品之燕窝
润肺是燕窝的经典食效，为历代医方医书所首肯。《本草再新》记载燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽。《本草从新》记载燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。
疫情防控，内外兼修
教你如何挑选上等的南洋燕盏
金丝燕吐唾液做成的巢窝，是为燕窝。完整的燕窝因形似船盏，故也叫燕盏。燕盏是一条一条唾液粘连而成，这一条一条的叫燕条。在燕窝的分类中，燕盏、燕条和燕碎是根据燕窝的不同形状（形态）来分类的。
燕盏是从收取的燕窝中挑选窝形或者船形的燕窝，再经小拔毛后售卖。盏形是天然取出，故形状大小有别，它的营养、香味、发头都是最好的。
燕窝采摘、加工或运输过程中的破盏，我们一般称为燕条。或者是燕毛较多的原料，加工后无法归类燕盏的燕窝我们也称为燕条，实际上是残盏，形状没有燕盏漂亮，大条小条均有。
挑毛、清洗或运输的过程中,燕窝碎裂的部分，却又无法成为燕条的，称之为燕碎。燕细碎没有特定的形状，其形状细碎且来自燕窝的不同部位，工厂后期进行集中包装，由于其外形较燕条碎，呈丝状或粒状，故而称之为燕碎，相比完整的燕盏，燕碎含杂质较多，其中还可能搀杂了燕角（燕盏的两头），除了清洗过程比较麻烦。另外，口感上燕碎不如燕盏。
好的燕盏有以下功效：
1，补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。
2，补虚养胃、止胃寒性、呕吐。
3，凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4，止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6，燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7，孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8，燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸。
9，凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10，燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
燕窝是华人最钟爱的名贵佳品，但很多人往往道听途说而认为好的燕盏都是天价产品而却步不敢购买。其实在购物透明化的今天，好的进口南洋延展在美国其实并不贵。
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