麻辣诱惑餐厅
九宫格重庆老火锅
芝加哥独此一家
$21.99/人
任点任食
芝加哥的冬天没有最冷,只有更冷!
冰天雪地的芝加哥
热气腾腾的火锅当然爽!
然而,
我的鹌鹑蛋,怎么满锅找不到啦?
我的鱼丸就在煮熟的那一刻被人夹走啦!
有了九宫格,嘿嘿....
让我们荡起双筷,精准定位
可独占,易打捞,
这些都是九宫格的好处,
不过真正领悟九宫格的人并不多。
“底同火不同,汤通油不通”
九宫格火锅的博大精深,要get 啦
九宫格把火锅分为了三个层次——中心格、十字格、四角格,格子下面是相同的,各种食材融汇在同一种锅底,是为底同。火锅不同部位受热会有差异,而不同食材煮熟的温度都是不同的,不同个格子适合煮不同的食材,是为火不同。
肥牛肥羊,煮过之后会有油腻漂浮在表层,但油腻确被限制在固定的格子里面,不会影响清新爽口的蔬菜素食格,同一锅越炖越浓的火锅汤,同样的美味,不同的口感,是为“汤通油不通”。
九宫格火锅,不同食材可以放在最适合的格子里获得最佳口感,你也可以用同一种食材在不同的格子里涮熟了,感受口味的神奇变化。
麻辣诱惑餐厅,隆重推出九宫格重庆老火锅,芝加哥全城独此一家!
火锅要吃得博大精深,就来麻辣诱惑。肥牛、肥羊、五花肉、牛百叶、肉丸、鱼片、鲜虾、亲亲肠,竹笋、青菜、腐竹等30度中火锅食材,30多种精选火锅食材,$21.99/人,任点任食。
重庆火锅是否正宗,底料决定成败。麻辣诱惑餐厅的后厨,官方语言为四川方言,各类调味料均从四川原产地空运而来。郫县豆瓣、上品四川花椒、干辣椒,还有丁香、茴香、草果等20多种香料,由四川大厨们精心调配,长达3小时的不停翻炒,最终才制作出麻辣诱惑餐厅独家火锅底料。
重庆火锅好吃的程度,取决于炒料,还有就是牛油锅底。麻辣诱惑餐厅的火锅汤,则是用牛骨、鸡骨慢火5小时熬制,把握重庆火锅的精髓:牛油锅底。“老火锅,善以料直抒胸臆,重酱香与麻辣,以麻辣养味道,以牛油养鲜香”,有着浓厚香味的牛油能最好地吸收辣椒和花椒中的味道,使得锅里的食材更加入味三分。油与水比例精准控制,浓香又不肥腻。
看着红滚滚的诱人锅底,心动不?
欢迎品尝麻辣诱惑餐厅
九宫格重庆老火锅
$21.99/人,任点任食
九宫格涮锅指南
中间格:烫
火候最足的中心格,滚烫区域,特别适合肥牛、肥羊、牛百叶等,8-15秒,鲜嫩爽口。
十字格:煮
九宫格的十字格,火慢稳定,适合嫩牛肉、虾、鱼片、各类肉丸、黄喉,2-10分钟,锁住食材原香。
四角格:酣
九宫格四角格,文火细磨,适合酣(焖),猪血、鹌鹑蛋、肥肠、亲亲肠等,20分钟以上,软糯入味。
麻辣诱惑佳节大酬宾
天下最贵的虾,当属齐白石大师的虾,不过那是用来搜藏和鉴赏的。岁末佳节之际,麻辣诱惑餐厅继续推出最美味的虾:游水活龙虾!此虾非彼虾,此虾可尝鲜!
特价双龙虾 $18.88
作为正宗川菜餐厅,麻辣诱惑餐厅的特价双龙虾,主厨隆重推荐香辣口味,也可选择姜葱、金沙、清蒸做法。
麻辣诱惑餐厅,一直坚持做高品质中餐,提升中餐档次,将地灵人杰的巴蜀风情呈现在芝加哥,为您提供正宗地道的川菜体验。
★ 食材: 鲜嫩上选,品质第一,精细加工
★ 调料: 四川原产,指定厂家,空运而来
★ 环境: 大型餐厅,吧台,雅房包间,卡拉OK
12道最受欢迎菜式、11道特色干锅,24道大厨特色菜,麻辣诱惑,挡不住的诱惑,等您来品鉴!麻辣诱惑餐厅,设包间雅座,一流卡拉OK与灯光,提供受华埠停车场3小时$2优惠。
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麻辣诱惑餐厅新菜:重庆酸菜活鱼
麻辣诱惑
Mala Temptation
地址:2002 S.Wentworth Ave,Chicago, IL, 60616
电话:(312) 225-7818
七天营业 (11 am - 10 pm)